タケノコは栄養豊富で、腸内環境を整えたり、疲労回復に効果がある
健康に良い食材ですね
タケノコ掘りをし、自分で採ったタケノコを食べる
最高の贅沢です
でも、
稀ですが、アレルギー反応を起こす人がいます
「たけのこオリザニン」という成分がアレルゲンになるからです
たけのこオリザニンは、たけのこに特有のタンパク質
アレルギー反応を引き起こす原因となることがあります
たけのこアレルギーは、重篤なアレルギー反応を起こすこともあるため注意が必要
今の日本人は免疫力の低下が著しいので
今までは大丈夫だから、
これからも大丈夫って考えないで、注意しましょう
タケノコほりも要注意
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