春の食材と薬草

四季があるに日本は、季節の食べ物がある

季節の食べ物は、健康維持にとても大切

春の食材はいろいろあるけれど

今回は野菜類について

新じゃが、新たまねぎ、新にんじん、ほうれん草、アスパラガス

春キャベツ、春菊、春ダイコン、グリーンピースなど

その中でも

薬草として昔から活用されているのは

タラの芽

血液をサラサラにする効果があり、動脈硬化や心臓病の予防ができる

天ぷら、胡麻和え、バター炒めなどなど、

レシピもたくさん

タラの芽でパワーアップを　‼